Sokeri Lilja

Gluteeniton kakkupohja: 5 munaa sokeria gluteeniton hienojauhoseuos perunajauhoa 1 ½ tl leivinjauhetta 2tl vanilija sokeria 2-3 dl vanilijamaitoa tai vastaavaa kostutukseen. vuuan voiteluun ja jauhottamiseen juoksevaa margariinia ja perunajauhoa. - Voitele vuoka margariinilla ja perunajauhota se. - Laita uuni lämpeneen 175 asteeseen ja laita ritilä alatasolle. - Riko munat toiseen isoon lasiin ja toiseen samanlaiseen lasiin sokerit, Laita sismalleen saman  verran sokeria kuin mitä munia on. Kaada sokeri vatkauskippoon. - Mittaa seuraavaksi gluteenitonta jauhoseosta 3/4 osaa lasia ja loput perunajauhoa. - Lisää leivinjauhe ja vanilijasokeri ja sekoita niitä hieman. - Lisää munat sokerin joukkoon ja vaahdota niin kauan kunnes pinnalle jää hetkeksi pysymään kasi  kun nostat vispilöitä ylös ja teet kuvion. (ylä-asteella opetettiin tekemään sen kasin.) - Siivilöi jauhot/vanilijasokerit 2-3 erässä vaahtoon sekoita varovasti nuolialla taikinaa. - Kaada taikina vuok...

Tein tälläset kivat pupu kakut joskus n. 6 vuotta sitten. Nää on hauskat kakut pääsiäiseen ja lastensynttärikakuksi. Näin silloin youtube videon missä tän tyyliset kakut tehtiin. Tämän voi tehdä gluteenittomanakin korvaamalla normaalin kakkupohjan gluteenittomalla ja tietysti katso ettei karkeissa ole gluteenia :) Kaksi kakkua oli ihan hyvä määrä, koska tavallaan yksi kakku on vain puolikas kakku ja jos on väkeä syömässä niin ei ehkä yksi riitä :) Kakkupohja/t: Vehnällisen täytekakun ohje tästä! Gluteenittoman täytekakun ohje tästä! Täyte 2 kakkuun: 2 mango pilttiä (tai joku muu sose) 2 dl vispikermaa 2 dl vanilija rahkaa 2 rkl sokeria - Vaahdota vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi. - Lisää sokeri, piltti ja rahka. - Sekoita hyvin. Päällinen: Esimerkiksi vanilija kreemi sopii tai sit ihan tuo sama täyte ilman pilttiä, jonka tein silloin. Sokeri kreemi: 125g margariinia 200g tomusokeria 2 til vanilijasokeria 1 rkl vettä - Ota margariini ajoissa pehmenemään....

Kakkupohja: 5 kananmunaa (huoneenlämpöistä) sokeria vehnäjauhoa perunajauhoa 2 tl leivinjauhoa 2 tl vanilija sokeria (Halutessasi voit laittaa väriaineita tai jättää vanilijasokerin pois.) Kostuta 1 kakku 2 dl vanilijamaidolla ynm.  Vuan voiteluun juoksevaa margariinia ja korppujauhoja - Voitele vuoka margariinilla ja korppujauhota vuoka myös. -Laita uuni päälle 175 asteeseen ja laita ritilä alimmalle tasolle. - Riko munat toiseen isoon lasiin ja toiseen samanlaiseen lasiin sokerit. Laita tismallee samanverran sokeria kuin mitä munia on. Kaada sokerit mieluiten teräskulhoon. - Mittaa seuraavaksi vehnäjauhoa 3/4 osaa munien määrästä ja loput perunajauhoa. - Lisää leivinjauhe ja vanilija sokeri lasiin. Sekota jauhot ynm. keskenään. - Lisää munat sokerin joukkoon ja vaahdota niin kauan kunnes pinnalle jää hetkeksi pysymään kasi kun nostat vispilöitä ylös ja teet kuvion. (ylä-asteella opetettiin tekemään sen kasin.) (- Voit jo vaahdotuksen aikana tai heti sen jälke...

Kuten jo aijemmin sanoin, rakastan ruusun makua. Tämä kakku jakaa mielipiteitä. Toiset eivät tykkää toiset tykkää. Toisen mielestä maistuu ihan saippualta. Itse tykkään tästä ja tämän voi tehdä myös gluteenittomana. Ruusuvesi m erkkejä on esim. Steenbergs Organic Rose water (100ml) ja TRS Rose water (190ml).  Kakun tein reikä irtopohjavuokaan ja keskelle laitoin kerttismukin jonka sisälle laitoin karkkeja. Tein näin ettei karkit saa kosteutta. Hopeakakku: 150g vehnäjauhoa tai gluteenitonta jauhoseosta 225g tomuskokeria 12 kpl valkuiasita 1 ½ tl sitruunamehua ½ tl suolaa 200g sokeria 2 tl vanilija sokeria 2 tl kuivattua laventelia n. 0,5 dl elintarvike ruusuvettä vuuan voiteluun margariinia ja korppujauhoja/perunajauhoja - Voitele ja jauhota vuoka. - Laita uuni lämpeneen 175 asteeseen. - Sekoita kulhoon jauhot ja tomusokeri. - Ala vaahdottaa valkuaisia. - Lisää sitruunamehu ja suola kun kevyt vaahto on alkanut muodostua. - Ennen kun vaa...

Tein kaverin lapsille yhteisen synttärikakun ja kakku piti olla gluteeniton. Kakun koristelussa tuli aikasss kiirus kun sain 2 min aijemmin kakun koristeltua ennen kun kakku piti hakea. tein kahdessa päivässä 5 kakkua (tavallaan 6) ja en ollut ehtinyt syömään 12 tuntiin niin oli vähä veto poissa tossa loppu vaiheessa. Jouduin tekemään kaksi pohjaa kun eka kakkupohja ei kohonnut tarpeeksi ja toinen kohosi oikein hyvin. Kiireen takia en kovinkaa ehtinyt miettiä koristelua kun lätkäsin kuvan äkkiä kakkuun kun olisi pitäny enemmän keskittää tekstin kanssa. En musitanut kuinak isot kirjaimet mulla on. Oli tarkoitus jättää etu reunaan enemmän tekstiä ja alkujaan piti laittaa viel numeron jälkeen "V":t. Sokerimassan vielä laitoin niin että laitoin ensin reunat ja sitten päällisen kun sokerimassa loppui kesken. Tein kakun muuten valmiiksi, mutta tarjoilu päivänä koristelin sen. Kakun osat: Gluteeniton kakkupohja, mansikka kreemi, valkosuklaa kreemi, sokerimassa, sokerimassa ku...

Tein Pusu(Suukko)kakun kaverille joka täytti vapun aattona 29.vuotta. Hän pyysi viime vuoden puolella jo että saisi jusutokakun synttärikakuks ja niin tein. Tätä olin halunnu aijemmin jo tehä jotenka nyt oli mahdollisuus tehdä :) Kävimme puolison kanssa matkoilla ja matkalla kävimme Urjalanmakeistukusta ostamassa Suukkoja ja vähän muutakin :D Itse en tyhmänä laittanu liivatetta tarpeeksi mansikka kerrokseen, mutta korjasin sen reseptiin :) Keksipohja: n. 200g Digestive keksejä 75g margariinia N. 12 Suukkoa Valitse lempi makusi. Itsellä oli mocca suukot. Suklaajuustokakku: 125g tummaa tai maitosuklaata 3 liivatetta 2 dl vispikermaa 200g (rasia) maustamatonta tuorejuustoa 100g vanilija rahkaa tai maustamatonta jugurttia 2 rkl sokeria 2 tl vanilija sokeria 2 rkl kuumaa vettä Mansikkajuustokakku: 200g maustamatonta tuorejuustoa 250-300g mansikoita (pakaste/tuoreita) 1 dl vispikermaa 1 rkl sokeria 3 liivatetta 2 rkl kuumaa vettä Koristelu: Palat...