Sokeri Lilja

Meillä on 18.2 vuosipäivä ja ajattelin tehdä pientä suolasta. Valitettavasti vuosipäivä tänä vuonna on sunnuntaina, jotenka juhlimme nyt lauantaina jo. Huomenna mennöön sit syömään ravintolaan!    Näitä muffinsseja oon tehny joskus yli 9 vuotta sitten, jolloin suolaset muffinssit ei ollu vielä nii suosittua Suomessa. Teen vielä ekaa kertaa kännykällä blogi kirjotusta nii kattoo mitä tästä tulee 🤣 1 paketti pekoni N. 1,5 dl maissia 0,5 dl sipulia 150 g juustoraastetta 1 prk kermaviiliä 2 kananmunaa 0,5 dl öljyä N. 1 dl maitoa tai ruokakermaa 2 tl leivinjauhetta 4 dl vehnäjauhia 1 tl paprikajauhetta 2 tl yrttisuolaa tai tavallista 2 tl pippurijauhetta (Chili jauhetta oman maun mukaan) N. 15 isoa muffinssivuokaa -Laita uuni kuumeneen 225 asteeseen. - Leikkaa pekoni n. 1 cm paksuiseksi viipaleiksi. - Paista pekoni ja sipuli melkein rapeaksi. - Lisää maissi paistinpannulle jos on pakastemaissia. Lämmitä maisseja ja ruskista pekoni loppuun asti, kunnes in...

Teen aina saman tyyllisesti suolaiset piirakat. Liha vain vaihtuu. Ja välillä teen vain pyöreän piirakan tai sitten pellillisen. Ainoastaan kerma tai tuorejuustot ynm. vahtuvat. Yllensä on yrttinen tai auringonkuivattua tomaattia. Ja voit laittaa muitakin kasvikseja ja juustoja jos haluat. Pellillinen: 4 pakaste suolainen piirakka taikinaa 1 paketti kinkkusuikaleita tai 400 g maustettua kanaa 3 kananmunaa 2 dl ruokakermaa 1 purkki Créme Bonjour Cuisine Créme Fraiche Valkosipuli & yrtti (tai vastaavaa) 200 g tuorejuustoa 1 ½ paprika n. 2-3 dl maissia ½ sipulia 3 tl suolaa 3 tl pippuria 3 tl paprikajauhe n. 5 dl juustoraastetta - Sulata piirakkataikinat. Kauli taikina pellillisen kokoiseksi ja vähän reunoillekin. - Kuulota sipuli. ( Ja paista liha) - Laita uuni lämpeneen paketin mukaiseen asteeseen. ( esim. 200 asteeseen.) - Pilko paprika. - Laita pohjan päälle paprikat ja maissia. - Lisää liha. - Vatkaa munien rakenne kulhossa rikki. Lisää tuorejuusto, mau...

Instassa bongasin nää ja halusin kokeilla. Helpot ja mukavat syödä. Menee picnikillä, lastenkutsuilla ynm. Mielestä pizza taikinaa tuli aivan liian vähän, jotenka nyt teen tupla takinan tähän reseptiin. Pizza taikina: 2 pussia kuivahiivaa 4 dl vettä 2 tl suolaa n. 10 dl vehnäjauhoja 1 dl öljyä Jauhelihapihvit: 50-600g jauhelihaa 2 tl suolaa 2 tl pippuria 2 tl paprikajauhetta Loraus öljyä Lisäksi: 1½ paketti pekonia 1 paketti cheddar juustoa ketsuppia seesamin simeniä kananmuna - Tee pizzataikina.   - Lisää kuivahiivat kädenlämpöiseen veteen.   - Lisää vehnäjauhot ja suola.   - Lisää öljy. Taikina on hyvä jos takina irtoaa reunoista. tarvittaessa lisää jauhoja.   - Anna turvota puol tuntia lämpösessä paikkaa. - Tee pihvit.    - Ota jauheliha puolta tuntia aijemmin pöydälle.    - Lisää jauhelihan joukkoon mausteet. Vaivaa takina.    - Tee n. 2 cm halkaisi kokoisia palloja.    - Kuumenna öljy...

Molempiin tupareihin tein mokkapaloja, joita en hetkeen oo tehnyt. Pohja: 3 kananmunaa 3  dl sokeria 150g margariinia 1 dl maitoa 1- 1½ dl jäähtynyttä vahvaa kahvia 5 dl vehnäjauhoa 2 tl leivinjauhoa 2½ tl vanilijasokeria 3 rkl kaakao jauhoa Kuorrute: N. ½ dl vahvaa kahvia 4 tl vanilijasokeria 8 dl tomusokeria 6 rkl kaakaojauhetta 120 g margariinia Nomparelleja ynm. koristeeksi - Kietä kahvi ja anna jäähtyä. - Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. - Laita leivinpaperi korkeeseen uunipellille. - Vaahdota kananmuna ja sokerit keskenään. Vaahto on valmista kun pystyt tekemään esim. 8 joka pysyy hetken pinnalla. - Sekoita keskenään kuivat aineet. - Lisää kylmään kahviin maito. - Siiviloi osa jauhoista ja lisää sen jälkeen maitokahvi. Vuorotellen lisää kananmunasokeri vaahtoon. - Laita taikina leivinpaperille ja paista uunissa keskitasolla n. 15 min. - Anna pohjan jäähtyä täysin. - Sulata margariini. Lisää kaikki muut joukkoon. Jauheet siivilän kautta...

Tupareihin tein gluteenittoman mangojuustokakun tasapainottamaan makeaa brownie-oreo juustokakkua. Ja tietty häelle joka tarvitsi gluteennittoman kakun. Pohja: n. 2 pakettia gluteenittomia keksejä (n. 160g) 75 g margariinia Täyte: 2 mango pilttiä 4 dl vispikermaa 200 g vanilija tuorejuustoa 200g vanilija rahkaa 5 kpl liivatelehteä tilkka vettä 200 g valkosuklaata 2 tl vanilijasokeria ½ dl sokeria Kiille: 2 purkkia mango pilttiä n. 3 liivatelehteä Tilkka vettä - Laita liivatteet likoomaan. - Murenna keksit tehosekoittimella. - Sulata margariini ja laita keksimurun joukkoon. - Laita leivinpaperi irtopohjavuon pohjalle. - Laita muruseos irtopohja vuuan pohjalle ja painele tasaiseksi. - Vaahdota vispikerma sähkövatkaimella. - Sulata suklaa. - Lisää vispikerman joukkoon rahka, tuorejuusto, mango piltti, valkosuklaa ja sokerit. Vatkaa seos tasaiseksi hitaalla teholla. - Kiehauta tilkka vettä mikrossa. Lisää liivatteet. - lisää liivatteseos täytteeseen ja...

Meillä oli tossa pari viikkoa sitten parit tuparit. Unohdin tietty ottaa kuvat ennen kun alettiin syömään :D Jotenka siksi tälläisiä huonoja kuvia tulee... Brownie pohja: 75 g Margariinia 100 g tummaa suklaata 2 tl vanilija sokeria 1 dl sokeria ripaus suolaa 2 kananmuna 2 rkl kaakaojauhetta 2 dl vehnäjauhoa - Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. - Laita irtopohjavuon väliin leivinpaperia. - Voitele irtopohjan pohja (leivinpaperi). - Sulata margariini ja suklaa joko kattilassa tai mikrossa. Mikrossa varovasti suklaan kanssa! - Lisää joukkoon sokerit ja suola. - Lisää munat ja sekoita huolellisesti. - Siivilöi jauhot ja sekoita tasaiseksi. - Laita vuokaan ja paista n. 15 min. - Anna jäähtyä kunnolla. Täyte: 1 paketti orginal oreo ½ pakettia brownie oreo 5 dl vispikermaa 400g vanilija tuorejuustoa 2 tl vanilijasokeria 5 kpl liivatelehteä tilkka vettä n. 2 rkl sokeria ½ pakettiä brownie oreo murskaa koristeeksi - Murenna oreot tehosekoittimella piene...

Pulla menossa vanhaksi, liikaa pullaa? Ei hätää! Pulla on tän kautta maailman parasta! <3 Jo jonkin 4 vuosen aikana oon tätä tehnyt. Tosiaan minkään pullan paras ystävä oo. Kun lusikoi kulhoon niin ei kyllä näytä houkuttelevalta, mutta maku on 1000% parempaa! Ja jos jää liikaa niin tää kyl säilyy jääkaapissa ja lämmitettynä maistuu ihan hyvältä :) Ja ekaa kertaa ku tein niin käytin ihan paahtista ja myös sitä fazerin mansikka suklaata tai jotain vastaavaa mitä silloin oli uutuutena. Eli ilmakuivatutkin marjat maistuu hyvältä. Suklan ja marjojen suhteen heittelen arvoita. Mikä milloinki tuntuu hyvältä. Haluanko super makeen vaan marjaisan ja tietysti pakate marjojen kohdalla on, että paljonko mitäkin siellä pkkaessa on. ½ pullapitkö (n. 300-400g) 50 g tummaa suklaata 50g maitosuklaata 50 g valkosuklaata ½ dl fariinisokeria 2 rkl talous sokeria 2 tl vanilijasokeria 3 kananmunaa 2 dl vispikerma 4 dl maitoa n. 1 dl mustikoita n. 1 dl mansikoita n. 1 dl vadelmia Päälle...